Современные ярмарки-выставки вызывают у меня лишь ошеломление и негодование. При выборе мёда надо убедиться, что он собран с существующего медоноса. Популярный на ярмарках дикий мёд существует только в теории. Мёд с маточным/трутневым молочком не имеет целебных свойств и придаст кислый вкус.